Marriott Internacional invita a disfrutar de las maravillas culinarias en cinco hoteles piloto de Latinoamérica y el Caribe, donde Santiago Marriott fue elegido como uno de los hoteles pioneros para comenzar con este nuevo proyecto.
Con el motivo de seguir fielmente este nuevo concepto David Damgé Chef ejecutivo y Luis Cruzat Chef de los restaurantes iniciaron una búsqueda inspiradora recorriendo cuidadosamente la oferta gastronómica local para dar la oportunidad tanto a los huéspedes como clientes de experimentar los sabores de Chile en toda su expresión.
Con el motivo de seguir fielmente este nuevo concepto David Damgé Chef ejecutivo y Luis Cruzat Chef de los restaurantes iniciaron una búsqueda inspiradora recorriendo cuidadosamente la oferta gastronómica local para dar la oportunidad tanto a los huéspedes como clientes de experimentar los sabores de Chile en toda su expresión.
Marriott Internacional busca una fuerte relación con la comunidad local y la incorporación de esfuerzos para identificar a los proveedores de alimentos de alta calidad, para que de esta manera garantice la cultura de cada destino, para que se refleje en cada menú y en cada proveedor que juega un papel integral en la economía local.
"Este programa regional fue un verdadero esfuerzo de colaboración con nuestros talentosos chefs que trabajan codo a codo con los proveedores locales para obtener los ingredientes locales más alta calidad", dijo Craig S. Smith, presidente del Caribe y América Latina de Marriott International.
"Este programa regional fue un verdadero esfuerzo de colaboración con nuestros talentosos chefs que trabajan codo a codo con los proveedores locales para obtener los ingredientes locales más alta calidad", dijo Craig S. Smith, presidente del Caribe y América Latina de Marriott International.
 | Con este tipo de iniciativas el restaurante Latin Grill continua con la premisa de experimentar de una alta gastronomía donde los productos nacionales son protagónicos, y se lucen en las recetas innovadoras creadas por el premiado chef Luis Cruzat, quien se especializa en platos preparados con productos nacionales que llevan al cliente a un verdadero viaje por cada rincón el país. El restaurante presentará nuevas propuestas de menú que cambiará mes cada mes, bajo la misma línea de “Sabores de Chile”, y que sorprenderán a los comensales. |
